осмотр туши

[Chipka]

Знаю,что на некоторых фермах есть забойный пункт и реализация мяса в собственные магазины.
Убой планируется ежемесячный,ежедневный.Берут как телок,так бычков и коров.
Отмечаю что и вынужденный убой тоже может поставиться в магазин.
Кто проверяет тушу,органы ?

У нас был в колхозе ветеринарный врач -вет.сан. инспектор,поэтому он приходил и осматривал,клеймил тушу.
В некоторых совхозах просто идет осмотр туши и дальше отправляется в реализацию,а врач составляет акт и если есть орган поврежденных он может заброковать и списать на утилизацию.Мясо идет в продажу.
Некоторые фермы вызывают врача из СББЖ ,который выписывает справку и клеймит.А ветеринар фермы должен справку об осмотре животного написать.

Как у вас?И с какими проблемами встречались?

[Норберт]

Ну если по закону, предубойный осмотр, осмотр туш после убоя, ВСЭ и выписка сопроводительных документов осуществляют государственные надзорные органы, но ветеринарный врач может пройди курсы получить соответствующие документы и на основание этого гослужба сделает Вас уполномоченным ветеринарным врачом.
Ветеринарный врач хозяйства может проводить ВСЭ только для использования внутри хозяйства (на корм животным).

Вроде как то так.


У меня приезжает представитель гос. службы климит мясо и выписывает вет. свидетельство.

[Chipka]

Все верно,только гос. но у нас хозяйства есть за 200 км от станции,им лень ехать на осмотр.

[Норберт]

Ну лень, это их проблемы.

[Chipka]

Но хочется продать быстрее а заморозку они не смотрят.,

[Норберт]

А вет свидетельство? или справка?

[Chipka]

Продаем тушу человеку, а он уже везет с ней и внутренними органами в сббж.

[Норберт]

А может и не повести?

[Chipka]

Да

[Норберт]

А вот тут потом беда будет Вам, приедет проверяющий сверит отчёт зоотехников о движении поголовья и отчёт гос. службы о проведённых ВСЭ, гос. служба отмажется, а совхозу штраф от 300000 до 600000, или должностному лицу (ветеринарному врачу), но там меньше будет.